近兩年，露營(yíng)變得越來(lái)越火，而除了露營(yíng)地之外，露營(yíng)的裝備的也越來(lái)越豐富，人們?yōu)榱素S富戶外的生活，往往都會(huì)在吃喝上下功夫，而我作為一個(gè)新晉的露營(yíng)博主，今天給大家?guī)?lái)一款好用的露營(yíng)廚具：北鼎不粘烤肉鍋。
經(jīng)典的牛皮紙包裝，圖案也是簡(jiǎn)單的線條，比較簡(jiǎn)約耐看。
附送的配件只有兩個(gè)，但都很實(shí)用，一個(gè)是烤肉夾子，一個(gè)是亮黃色的墊布。
附送的食物夾讓我驚喜，其采用了食品級(jí)硅膠材質(zhì)，可以更好的保護(hù)不粘鍋涂層，其中32°的小夾口可以很好地保護(hù)用戶的手掌戶口，用久了也不會(huì)酸痛；手柄采用了30cm的加長(zhǎng)設(shè)計(jì)，可以物理防止被油濺到。
鍋的重量為1.3kg，口徑為36cm，比較輕薄，方便了攜帶。大口徑也能滿足多人使用。
鍋底的設(shè)計(jì)比較吸人眼球，銀黑的搭配也夠經(jīng)典，鍋底材質(zhì)為430不銹鋼磁通復(fù)合鍋底，厚度達(dá)到了5mm，用久了不容易變形，同時(shí)也讓導(dǎo)熱更加均勻，還適用于明火或者電磁爐，使用場(chǎng)景很廣。
北鼎的英文名稱在兩側(cè)的扶耳處有所體現(xiàn)，隱藏式的設(shè)計(jì)深得我心。
北鼎烤肉盤(pán)的材質(zhì)為食品級(jí)的鑄鋁鍋體，導(dǎo)熱很快，一分鐘便可以把鍋內(nèi)溫度升到100℃！鍋內(nèi)鋪滿了不粘涂層，整體顏值較高。整個(gè)鍋體的厚度為3.5cm，收納起來(lái)不占地方。
倒油口的設(shè)計(jì)很實(shí)用，用不完的油水也很方便從這里流出。
鍋的中心是煎烤區(qū)，外圈是慢烤區(qū)，適合慢烤一些蔬菜等，而且對(duì)于已經(jīng)成熟的食材，也可以放在外圈等待舌尖的觸碰；微微傾斜的鍋沿設(shè)計(jì)不僅讓食物受熱面積更大，還做到了防濺油，一舉兩得。
北鼎此次選用了瑞士ILAG進(jìn)口不粘涂層，除了具備優(yōu)異的不粘性能，也堅(jiān)固耐磨、持久不粘。三層防護(hù)，耐磨次數(shù)超過(guò)20000次，耐磨15000次后仍可達(dá)到I級(jí)不粘標(biāo)準(zhǔn)。具體效果我們煎一個(gè)雞蛋來(lái)看一下。
從GIF動(dòng)圖可以看出，而且，輕松移動(dòng)不留殘?jiān)嬉彩禽p而易舉，不管是無(wú)油或少油，新手也能做出一顆完美的煎蛋！
我烤肉之前，習(xí)慣性先用了兩塊脂肪肉煉出豬油，這樣烤的的食物會(huì)更香。
短短幾十秒后，五花肉便已經(jīng)有了誘人的焦黃色，看起來(lái)很有食欲。
如果事先用醬料進(jìn)行了腌制，那味道會(huì)更好。從較厚的肉片可以看出，北鼎不粘鍋均勻的導(dǎo)熱性讓食物熟的更為平均，這樣對(duì)于味道的把控更容易掌握。
當(dāng)肥瘦相間的五花肉煉出更多的豬油脂時(shí)候，便可以適當(dāng)?shù)募蹇臼卟肆耍坏∮投沂卟藭?huì)更加美味。
臨近飽腹，吃的速度趕不上食物烤熟的速度時(shí)候，慢烤區(qū)的設(shè)計(jì)就很實(shí)用了，一方面防止過(guò)熱溫度烤焦食物，另一方面也防止食物放在別處變涼，雖然用之前就知道這個(gè)設(shè)計(jì)的思路，但是真正用過(guò)之后，才知道這個(gè)實(shí)用性有多大。
作為一個(gè)肉食動(dòng)物，烤肉自然少不了牛排、羊排、香腸，像比較粗的香腸，烤的時(shí)間也不長(zhǎng)，快速升溫，基本兩分鐘便可以開(kāi)吃。
吃完之后往往最令人頭疼的便是清洗工作了，需要注意的是，北鼎不粘鍋清洗時(shí)不要用鋼絲球、鋼絲棉、尼龍砂布等清潔工具，并且減少鍋具長(zhǎng)時(shí)間浸泡和存放食物，否則會(huì)破壞涂層哦。
得益于扁平化的設(shè)計(jì)，北鼎不粘烤肉鍋很方便清洗。而一體成型的鍋身設(shè)計(jì)更是讓污漬無(wú)處可藏，清潔起來(lái)也更方便！在戶外不方便清洗的時(shí)候，只要用廚房紙巾擦一擦。
我常用的是這款廚房去油污的濕巾，即便在戶外露營(yíng)沒(méi)有帶水也不怕，這個(gè)一擦便可以輕松去油污，方便快捷。
總結(jié)：分區(qū)設(shè)計(jì)、受熱均勻，烤肉不沾，大直徑大容量，方便攜帶和收納等特性都是讓我心動(dòng)的點(diǎn)，雖然是一個(gè)露營(yíng)新手，但是這樣的實(shí)用好物還是會(huì)讓我每次露營(yíng)都會(huì)帶著，畢竟誰(shuí)能拒絕美味呢。
