君樂寶：在時代馬拉松中，跑出破局者的加速度

在提振消費成為國家戰(zhàn)略的當(dāng)下，一場關(guān)于 " 如何激活 14 億人消費潛力 " 的時代大考正悄然展開。

作為民生消費的 " 壓艙石 "，乳制品行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級尤為關(guān)鍵。當(dāng)品質(zhì)需求與健康理念交織成新的消費圖景，誰能率先破局，為行業(yè)指明方向？

近日，君樂寶創(chuàng)始人魏立華做客央視《對話》欄目，與行業(yè)專家、學(xué)者共話提振消費背后的驅(qū)動力。這家從河北石家莊走出的乳企，正以 " 品質(zhì)創(chuàng)新者 " 的姿態(tài)，在供給側(cè)改革的深水區(qū)中破浪前行。

從國產(chǎn)奶粉低谷期的逆勢入局奶粉業(yè)務(wù)，到全產(chǎn)業(yè)鏈模式的匠心構(gòu)建，再到爆品矩陣的精準突圍，君樂寶的每一步都暗合時代脈搏，成為 " 以優(yōu)質(zhì)供給創(chuàng)造有效需求 " 的最佳注腳。

這場對話，不僅是一次企業(yè)實踐的復(fù)盤，更是中國乳業(yè)穿越周期、重塑信心的縮影。

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來時之路，逆境突圍

《對話》節(jié)目中的一個細節(jié)，讓人印象深刻。

2012 年，君樂寶創(chuàng)始人魏立華到德國杜塞爾多夫參加國際包裝展覽會，下飛機后，不到 50 人的代表團卻都蜂擁至商場、藥店中搶購國外奶粉。

那段時間，恰逢國內(nèi)奶粉行業(yè)遭遇信任危機，市場格局亟待重塑，而這種搶購現(xiàn)象無形中像一根針一樣，刺痛著魏立華的內(nèi)心。

那一刻，魏立華下定決心，必須要把奶粉做好。

秉持著 " 不愿讓消費者從萬里之外背回一罐奶粉 " 的初心，魏立華回國后力排眾議。但乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)很多、產(chǎn)業(yè)鏈較長，況且君樂寶的酸奶已做得十分成熟，壓上全部身家去做奶粉真的值得嗎？

魏立華給出了自己的答案：" 我不希望我們中國孩子喝國外奶粉，不希望中國的媽媽們都跑到德國去搶奶粉，還受到那種異樣眼神。我必須做，做不好不歸。"

于是，君樂寶以破釜沉舟的姿態(tài)投入嬰幼兒奶粉這場巨大的 " 冒險 "。需要技術(shù)支撐，君樂寶就耗資上億對廠內(nèi)設(shè)備全面改造；需要人才支撐，君樂寶就花重金請來一批行業(yè)專家和專業(yè)管理者；需要品牌支撐，君樂寶就拒絕貼牌、代工等模式，把集團能調(diào)動的全部資源向奶粉傾斜，并自建奶源。

路雖遠，行則將至。即便剛開始每年虧損幾千萬，但君樂寶始終堅持奔跑，只為 " 讓每一個中國孩子都能喝上世界頂級的好奶粉 "。

也是在同一時期，魏立華愛上了馬拉松，并從馬拉松挑戰(zhàn)極限、持之以恒的特性中汲取企業(yè)經(jīng)營智慧，將這種堅毅精神融入公司管理。

魏立華認為，做奶粉就像跑馬拉松，你不知道前面的路有多遠，但只要努力、堅持，突破極限，就一定能成功，一旦松懈，就會徹底失敗。

馬拉松精神賦能公司管理，成為君樂寶發(fā)展的核心動力。隨后，君樂寶奶粉逐漸走入千家萬戶，也進入港澳市場。

數(shù)據(jù)顯示，2013 年時，中國嬰幼兒奶粉在中國的市場占有率僅為 30%，十年后，這一數(shù)字升至 68%。作為國產(chǎn)奶粉的新興代表，君樂寶為行業(yè)重塑形象、重建市場信心做出了巨大貢獻。

與此同時，魏立華的馬拉松足跡也遍布全球六大滿貫賽事，馬拉松已在君樂寶內(nèi)部形成一種獨特文化。

" 我們只能做得最好，因為我們別無選擇。" 君樂寶靠自己的奮力一搏，成長為一個值得信賴的行業(yè)樣板。

就像中國乳制品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長劉美菊在《對話》節(jié)目中所說：" 這些年來我們?nèi)闃I(yè)能夠得到 68% 的結(jié)果，魏總的辛苦、汗水、淚水，我都是親眼見到的。在中國乳業(yè)發(fā)展過程當(dāng)中，君樂寶就是殺出來的一匹黑馬。"

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模式驅(qū)動，夯實根基

在魏立華看來，做奶粉如同跑馬拉松，" 不能只看眼前的百米沖刺，更要布局全程的節(jié)奏與耐力。"

如何做到這點？君樂寶有兩大法寶：" 全產(chǎn)業(yè)鏈一體化 " 和 " 六個世界級 " 模式。

想要誕生一杯好奶，除了科技、加工的支持，好的奶源是重中之重。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利在《對話》節(jié)目中也表示：" 奶源基因建設(shè)是一個企業(yè)的核心，好牛奶是種出來、養(yǎng)出來的，如果你的奶源質(zhì)量保證不了，你不可能生產(chǎn)出好的牛奶。"

但客觀來說，經(jīng)過多年發(fā)展，我國乳業(yè)在飼草種植、奶牛育種養(yǎng)殖等方面仍相對薄弱，想要打通這些堵點，除了需要創(chuàng)新，也意味著巨大的、甚至不惜代價的投入。

為此，君樂寶在 2013 年成立了牧業(yè)事業(yè)部，并從產(chǎn)業(yè)鏈源頭著手，用行業(yè)最高標(biāo)準科學(xué)賦能牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工等全鏈條閉環(huán)。

自 2014 年起，君樂寶僅在牧業(yè)方面就投入近百億。節(jié)目中，魏立華也坦言：" 投 100 個億自建牧場，在我的整個奶粉生涯當(dāng)中可以說非常冒險，但當(dāng)時做奶粉為保證安全，我第一件事就是買了牧場養(yǎng)牛。我所有的奶粉全是自己的牧場。這 100 個億更多的是我們給消費者的承諾。"

正是在科學(xué)喂養(yǎng)和生態(tài)循環(huán)的融合之下，君樂寶從源頭鎖定了黃金奶源。目前，君樂寶自有牧場奶牛存欄近 20 萬頭，奶牛年平均單產(chǎn)達 12 噸，多項主要指標(biāo)均優(yōu)于美日歐標(biāo)準，實現(xiàn)了 " 每滴奶全溯源 "。

" 我們相信我們的奶源質(zhì)量、我們的加工、政府的監(jiān)管，我們完全可以為消費者提供一杯非常好的牛奶 "。君樂寶用安心、放心回饋著消費者，守護著品質(zhì)護城河。

當(dāng)然，除了源頭的高品質(zhì)，好奶粉同樣也是 " 管 " 出來的。君樂寶構(gòu)筑了 " 世界級的育種資源、世界級的研發(fā)平臺、世界級的先進牧場、世界級的領(lǐng)先工廠、世界級的供應(yīng)商和世界級的食品安全管理體系 " 六大世界級模式，成為發(fā)展的重要引擎。

在君樂寶工廠，透明與科技是重要關(guān)鍵詞。據(jù)了解，君樂寶打造了世界上最大的奶粉工廠，也是唯一零距離、一體化的工廠，采用藥品級的潔凈標(biāo)準，牛奶進入車間 90 多秒就變成奶粉，真正做到 " 世界唯一的模式 "。工廠內(nèi)還配備了上千個傳感器，可以實時監(jiān)測生產(chǎn)環(huán)境，每罐奶粉都能全生命周期溯源。

為了做好乳品 " 透明人 "，君樂寶每年還邀請上百萬消費者到牧場、工廠、研發(fā)中心參觀，其中不乏許多孩子。" 我們要做透明品質(zhì)的奶源、透明品質(zhì)的奶粉，讓消費者實實在在地看。"

此外，君樂寶還投資數(shù)億元打造了科學(xué)營養(yǎng)研究院，小小斑馬魚、N1115 菌株等 " 代表作 " 不僅打破了國外技術(shù)壟斷，也填補了國內(nèi)的許多空白。憑借先進模式和高端品質(zhì)，君樂寶奶粉通過了歐洲 BRCGS ( 食品安全全球標(biāo)準 ) AA+ 認證和 IFS ( 國際食品標(biāo)準 ) 認證，全年隨時接受 " 飛行檢查 "，成為國內(nèi)企業(yè)的標(biāo)桿。

" 君樂寶的標(biāo)準，正在成為中國乳業(yè)的‘國際語言’。"

這種從 " 跟跑 " 到 " 領(lǐng)跑 " 的跨越，不僅讓國產(chǎn)奶粉站上品質(zhì)巔峰，更推動行業(yè)從價格競爭全面轉(zhuǎn)向價值競爭。

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擁抱消費，創(chuàng)新引領(lǐng)

眼下，Z 世代已成為消費主力軍，" 健康化、功能化、場景化 " 成為新趨勢。

作為一家與時代同頻共振的民營乳企，君樂寶近年來力推多款爆品，用自己的方式回答著時代的命題。

2019 年，在奶粉和酸奶布局日漸成熟的背景下，君樂寶又面向市場推出新一代鮮牛奶 " 悅鮮活 "，很快 " 攻占 " 便利系統(tǒng)瓶裝鮮奶區(qū)，并拿下天貓、抖音、京東多個平臺低溫鮮奶品類 " 第一名 "。

憑借獨創(chuàng)的 INF 0.09 秒超瞬時殺菌技術(shù)，悅鮮活鮮奶保留了更多活性蛋白，口感上也更具牛乳天然清甜、奶香味，上市 3 年就登頂國內(nèi)高端鮮奶市場，改寫了 " 巴氏奶依賴區(qū)域配送 " 的傳統(tǒng)格局，一舉成為奶粉、酸奶后的又一增長曲線。不少年輕人在社交平臺紛紛表示：" 喝慣鮮奶之后，從此常溫奶是路人。"

沿著這一成功路徑，君樂寶還敏銳捕捉到 Z 世代的 " 減糖 " 需求，推出 0 添加蔗糖酸奶 " 簡醇 "，用低 GI（升糖指數(shù)）實現(xiàn) " 口感與健康雙自由 "。撬動創(chuàng)新基因的簡醇酸奶，再次問鼎低溫酸奶銷量全國冠軍，成為了年輕人的 " 冰箱常客 "。

" 好產(chǎn)品是帶腿的，只要真正解決消費者痛點，自然會走進人心。" 魏立華的這句話代表著一種態(tài)度，也把君樂寶的夢想照進了現(xiàn)實。2024 年，在乳品行業(yè)整體承壓的背景下，君樂寶逆勢實現(xiàn)兩位數(shù)增長。在穿越周期的路途中，好產(chǎn)品成為了最好的 " 代言人 "。

當(dāng)然，君樂寶的 " 產(chǎn)品主義 " 還體現(xiàn)在更多維度。

據(jù)《對話》節(jié)目透露，在乳制品 " 卡脖子 " 原料上，君樂寶也已經(jīng)發(fā)力，推出深加工乳清粉、乳蛋白、乳鐵蛋白等。為了滿足市場更多元需求，君樂寶還推動減脂酸奶等產(chǎn)品落地，為年輕人帶來更符合健康管理的好產(chǎn)品。

一杯好奶，就像一條線，貫穿著君樂寶的過去、現(xiàn)在和未來。

節(jié)目尾聲之際，魏立華還表示：" 未來，君樂寶要為‘中國營養(yǎng)健康食品企業(yè)領(lǐng)先者’這個目標(biāo)不懈努力。"

而在今年，他自己也有了新的目標(biāo)：我要繼續(xù)跑到 80 歲。

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后記

從國產(chǎn)奶粉的逆襲者，到乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的領(lǐng)跑者，君樂寶一直都在參與一場高質(zhì)量的馬拉松。

30 年來，君樂寶用自己的創(chuàng)新和努力，為行業(yè)破解了 " 內(nèi)卷困局 "，更把一杯奶跑成了一個不斷向上蓬勃發(fā)展的獨特賽道，詮釋著 " 長期主義 " 的價值。

而當(dāng)品質(zhì)和健康成為新消費時代的剛需，君樂寶仍通過自身進化為行業(yè)提供著突圍樣板，更啟示所有企業(yè)：真正的韌性，源自對底層規(guī)律的敬畏、對核心能力的深耕，以及對社會責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。

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