食品巨頭突然宣布：漲價(jià)！

近日，瑪氏、費(fèi)列羅被曝準(zhǔn)備對(duì)旗下巧克力產(chǎn)品進(jìn)行漲價(jià)。

5 月 8 日，記者從多個(gè)零售商了解到，包括瑪氏、費(fèi)列羅等多個(gè)巧克力品牌確實(shí)在近期發(fā)布了漲價(jià)通知。

一家國內(nèi)大型連鎖超市透露，其已經(jīng)接到通知，瑪氏部分單品漲價(jià)，漲價(jià)幅度在 4.9%-15% 不等，暫時(shí)沒有接到費(fèi)列羅漲價(jià)的消息。費(fèi)列羅官方回應(yīng)記者稱，其旗下品牌健達(dá)巧克力產(chǎn)品將在 6 月小幅上調(diào)價(jià)格，這是基于市場(chǎng)情況的業(yè)務(wù)運(yùn)營調(diào)整措施之一。

受到主要原料可可價(jià)格飆升影響，在全球市場(chǎng)，調(diào)價(jià)的國際巨頭還有更多。

瑪氏巧克力單品最高漲價(jià) 15%

費(fèi)列羅集團(tuán)旗下健達(dá)價(jià)格將小幅上調(diào)

根據(jù)歐睿國際提供的數(shù)據(jù)，按照零售額計(jì)算，2024 年，中國巧克力甜食產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模約 230 億元，瑪氏、費(fèi)列羅為市場(chǎng)排名前二的企業(yè)，合計(jì)市場(chǎng)份額超過 60%，排在第三位的是雀巢。瑪氏旗下?lián)碛械萝健⑹苛堋&M ‘ s、脆香米等巧克力品牌，費(fèi)列羅則有費(fèi)列羅、健達(dá)等，雀巢旗下的巧克力品牌有脆脆鯊、奇巧、徐福記等，主要產(chǎn)品是巧克力餅干等。

針對(duì)漲價(jià)傳聞，5 月 8 日，費(fèi)列羅中國相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴南都 · 灣財(cái)社記者，" 費(fèi)列羅集團(tuán)旗下品牌健達(dá)巧克力產(chǎn)品的價(jià)格在 6 月份會(huì)有小幅上調(diào)，這是基于市場(chǎng)情況的業(yè)務(wù)運(yùn)營調(diào)整措施之一。在運(yùn)營過程中，根據(jù)市場(chǎng)情況和不同渠道的需求變化，部分產(chǎn)品的價(jià)格可能出現(xiàn)小幅調(diào)整。" 至于調(diào)價(jià)比例多少，費(fèi)列羅品牌是否調(diào)價(jià)，費(fèi)列羅中國方面則未透露更多消息。

圖片來源：企業(yè)電商旗艦店

同一時(shí)間，記者聯(lián)系了瑪氏中國的相關(guān)負(fù)責(zé)人，截至發(fā)稿，尚未收到回應(yīng)。一名瑪氏經(jīng)銷商向記者確認(rèn)，瑪氏旗下產(chǎn)品的進(jìn)貨價(jià)確實(shí)在近期出現(xiàn)上漲，主要是生產(chǎn)成本提高了。

國內(nèi)一家大型連鎖超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴南都 · 灣財(cái)社記者，他們已經(jīng)接到通知，瑪氏部分單品漲價(jià)，漲價(jià)幅度在 4.9%-15% 不等，暫時(shí)沒有接到費(fèi)列羅和雀巢的漲價(jià)消息。一家量販零食品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人同樣向記者透露，瑪氏漲價(jià)一事屬實(shí)，漲價(jià)是從今年 4 月份開始的。

不只是瑪氏、費(fèi)列羅，多個(gè)巧克力品牌都有漲價(jià)的計(jì)劃。一家生鮮電商平臺(tái)的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，受到原材料價(jià)格上漲影響，幾乎所有巧克力品牌都在漲價(jià)，" 最近有巧克力品牌和我們有過漲價(jià)的溝通，不過平臺(tái)還在跟品牌進(jìn)行協(xié)商，尚未漲價(jià)。"

一家連鎖生鮮超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，某巧克力品牌方已經(jīng)發(fā)函想要漲價(jià)，產(chǎn)品標(biāo)價(jià)和促銷價(jià)都要上調(diào)，" 到目前為止，我們已經(jīng)跟這個(gè)品牌進(jìn)行了 10 輪談判，他們想漲，我們不想漲 "，" 如果評(píng)估后覺得這個(gè)品牌在我們的巧克力體系里很重要，我們只能妥協(xié)。就算最后要漲價(jià)，也希望能給我們一個(gè)好的價(jià)格。"

巧克力主要原料可可價(jià)格飆升

億滋好時(shí)瑞士蓮雀巢在全球市場(chǎng)漲價(jià)

巧克力巨頭們漲價(jià)的背后是，作為巧克力的主要原材料可可價(jià)格飆升。

根據(jù)《環(huán)球》雜志報(bào)道，科特迪瓦和加納是可可的主要生產(chǎn)國，產(chǎn)量約為全球總產(chǎn)量的 60%-70%。近年來，受到氣候變化、可可樹病蟲害等影響，可可的供應(yīng)量處于歷史低位。

紐約洲際交易所官網(wǎng)顯示，自 2024 年年初以來，紐約可可期貨價(jià)格不斷攀升，由年初的約 3600 美元 / 噸上漲至 2024 年 12 月中旬的約 11200 美元 / 噸。自今年 1 月底以來，紐約可可期貨價(jià)格波動(dòng)回落，截至倫敦時(shí)間 5 月 7 日，7 月交割的可可期貨價(jià)格約為 9188 美元 / 噸。

圖源：紐約洲際交易所

根據(jù)國際可可組織（ICCO）的數(shù)據(jù)，5 月 6 日，可可平均交易參考價(jià)為 8400.6 美元 / 噸，相比去年 12 月中旬的 11984 美元 / 噸的價(jià)格有所回落，但較 2024 年年初的約 4200 美元 / 噸價(jià)格而言仍處于高位。

國內(nèi)一個(gè)巧克力渠道商家告訴記者，自去年以來，巧克力主要原材料可可價(jià)格就出現(xiàn)明顯上漲，只不過，去年大部分巧克力品牌的工廠都有囤積原料，因此才能撐下來，沒有漲價(jià)。隨著囤積的可可原料逐漸消耗，整個(gè)巧克力市場(chǎng)普遍都有漲價(jià)壓力。盡管近期可可的期貨價(jià)格有所回落，但很多原料廠家并沒有真的放貨出來，8000 多美元在市場(chǎng)上很難買到可可原料。

上述渠道商家進(jìn)一步表示，對(duì)于大品牌而言，可可粉的成本占比不算高，其可以通過壓縮營銷投入等平衡可可價(jià)格上漲的影響。一些品牌對(duì)上游沒有議價(jià)能力，可可粉成本在總成本里占比較高，漲幅會(huì)比較明顯。而一些低端的巧克力品牌，一漲價(jià)就賣不動(dòng)了。

在全球范圍內(nèi)，多個(gè)知名品牌已經(jīng)提高了相關(guān)產(chǎn)品的售價(jià)。今年 2 月，知名巧克力和糖果品牌好時(shí)在發(fā)布財(cái)報(bào)時(shí)透露，其去年第四季度巧克力銷售額增長主要源于售價(jià)上漲。好時(shí)表示，為了緩解成本壓力，其正在通過使用其他成分取代可可來重新制定配方。其預(yù)計(jì)可可價(jià)格飆升將給 2025 年的收益帶來巨大壓力，預(yù)計(jì)年利潤將大幅下降。

今年 2 月，億滋國際同樣表示，為了應(yīng)對(duì)價(jià)格上漲，其正在提高價(jià)格，可能不得不在今年下半年或者 2026 年再調(diào)高售價(jià)。今年 3 月，瑞士巧克力品牌瑞士蓮也表示，2024 年，其產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)提高了 6.3%，但是這不足以抵消可可漲價(jià)的影響，預(yù)計(jì)今年價(jià)格將按兩位數(shù)百分比上調(diào)。今年 4 月，雀巢在發(fā)布第一季度財(cái)報(bào)時(shí)透露，其全球銷售額錄得增長，主要源于其 Kitkat 和 Nespresso 品牌漲價(jià)，以應(yīng)對(duì)咖啡和可可飆升的成本。

來源 / 中新刊、南方都市 - 報(bào)