作者丨瀚星
你最近一次網(wǎng)購 30 卷紙巾、10 支牙膏、5 箱啤酒是在什么時候？
囤貨，正成為離我們越來越遠(yuǎn)的古早購物模式。
過去十余年，電商大促培養(yǎng)出 " 非折扣不買 " 的消費習(xí)慣，不少用戶會刻意延遲剛需采購，等待促銷節(jié)點集中囤貨。
但隨著用戶購物習(xí)慣的演變，越來越多的即時性消費正在回歸。
知名市場監(jiān)測和數(shù)據(jù)分析公司尼爾森 IQ 發(fā)布的《2024 年度網(wǎng)絡(luò)購物者調(diào)研》顯示，選擇 " 隨時立刻補(bǔ)貨、不等折扣 " 的消費者占比達(dá)到 29%，較上一年增長 9%。小型家庭結(jié)構(gòu)的消費者采購模式，由一次性大額采購、囤貨，逐漸轉(zhuǎn)向按需補(bǔ)貨，即避免浪費、購買適量的小包裝、隨時立刻補(bǔ)貨的模式。
占據(jù)即時零售市場最大份額的美團(tuán)，對消費趨勢的變化有著清晰的認(rèn)知。
6 月 23 日，美團(tuán)宣布：將全面拓展即時零售，推動零售新業(yè)態(tài)的提質(zhì)升級，主要有四項措施，包括：全面拓展即時零售品牌閃購的品類，加碼自營生鮮食雜配送業(yè)務(wù)小象超市，社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)美團(tuán)優(yōu)選轉(zhuǎn)型升級，以及積極拓展海外市場。
這四個動作本質(zhì)上是一回事：美團(tuán)要聚焦優(yōu)勢資源打決勝戰(zhàn)役。
畢竟，相比于外賣的存量競爭，在即時零售上的主動進(jìn)攻才是決勝局的關(guān)鍵。
京東入場，淘寶亮相，美團(tuán)保持不分心，沒有高調(diào)喊口號，也沒有參與內(nèi)卷。什么事情該做，什么事情不該做，美團(tuán)想得很清楚。
就在美團(tuán)發(fā)布公告的同一天，阿里巴巴也宣布將餓了么、飛豬并入中國電商事業(yè)群，整合資源，完成 " 從電商平臺走向大消費平臺的戰(zhàn)略升級 "。
那么，巨頭們不約而同地全面聚焦即時零售，還給行業(yè)傳達(dá)出什么信號？
美團(tuán)看到了最好的時機(jī)
美團(tuán)閃購和小象超市是此次美團(tuán)戰(zhàn)略升級的兩大核心業(yè)務(wù)支點。
2018 年，美團(tuán)成立閃購部門，希望將餐飲即時配送能力應(yīng)用在更多品類上。經(jīng)過 7 年發(fā)展，閃購已經(jīng)搭建起了成熟的供給和履約體系。美團(tuán)的數(shù)字化能力聯(lián)合百萬本地實體商家，把消費者購物體驗從 " 等幾天快遞 " 變成時效更高的 "30 分鐘送達(dá) "。
截至目前，美團(tuán)閃購與零售商品牌商已在全國建設(shè)了超 3 萬家閃電倉。
對當(dāng)下的消費者而言，外賣早已不單單指一頓飯、一杯奶茶，還可以是數(shù)碼配件、母嬰用品、服飾、寵物用品、小家電，" 外賣點手機(jī) " 也已不是什么新鮮事。艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021-2026 年，即時零售消費電子市場規(guī)模的年復(fù)合增長率預(yù)計達(dá)到 68.5%，2026 年規(guī)模將超過千億元。
平臺數(shù)據(jù)顯示，在今年 618 期間（5 月 27 日 -6 月 18 日），超過 1 億用戶使用了美團(tuán)閃購，手機(jī)成交額翻倍，智能設(shè)備增長超 6 倍，白酒增長超 10 倍，另外還有 60 多個品類的商品成交額增長翻倍，近 850 個品牌成交額翻倍。
在此次戰(zhàn)略升級中，美團(tuán)閃購將在品牌升級基礎(chǔ)上，繼續(xù)拓展品類，聯(lián)合零售商品牌商進(jìn)一步拓展門店和閃電倉，提供更豐富的 3C 家電、生鮮食品、酒水飲料和快消日百供給。
美團(tuán)閃購是對美團(tuán)本地核心商業(yè)業(yè)態(tài)的升級和補(bǔ)充，小象超市則是走另一條道路：通過自營前置倉的模式，將產(chǎn)地生鮮和日用百貨做到 30 分鐘送達(dá)。
目前，小象超市已在全國 20 個城市開設(shè)了近千個前置倉。據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)，小象超市今年農(nóng)產(chǎn)品銷售額預(yù)計將超過 200 億元。
結(jié)合第三方市場數(shù)據(jù)來看，小象超市的 GMV 規(guī)模和覆蓋城市數(shù)，已經(jīng)超過了叮咚買菜、樸樸超市等前置倉主要玩家，躋身行業(yè)第一梯隊。
相比于美團(tuán)閃購的平臺式運營，小象超市的自營模式做得更重，因此很難在短時間內(nèi)大范圍地鋪開。在此次業(yè)務(wù)升級中，美團(tuán)重點提及將加碼小象超市，擴(kuò)大覆蓋區(qū)域，未來將逐步拓展到所有的一二線城市。
為輔助小象超市在二線城市的拓展，社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)美團(tuán)優(yōu)選將同步進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級。經(jīng)過多年投入，美團(tuán)優(yōu)選已在全國搭建了較成熟的供應(yīng)鏈和倉配網(wǎng)絡(luò)。將優(yōu)選和小象的供應(yīng)鏈打通，可以實現(xiàn) 1+1>2 的效果。
在過去很長一段時間，美團(tuán)在即時零售上都以 " 快 " 著稱，這也是它最深的護(hù)城河。但隨著即時性需求的爆發(fā)和市場環(huán)境的變化，僅做到快已經(jīng)不能滿足當(dāng)下消費者的全部需求。
下一步，美團(tuán)要同時做到 " 多快好省 "。
在 " 好 " 的角度，各平臺都是標(biāo)品，線上線下一盤貨，暫時難分高下。因此，" 多 " 和 " 省 " 成為制勝關(guān)鍵。
美團(tuán)的計劃，是通過拓展品類、豐富供給實現(xiàn)萬物到家，再通過整合供應(yīng)鏈資源、優(yōu)化履約模式，更高效地運營，提供給消費者更有性價比的商品，從而拿下更多的零售市場份額。
供需邏輯改變，線下實體 " 逆襲 "
即時零售不僅是消費端的需求，同時也是供給端的機(jī)會。
十多年的電商發(fā)展，讓零售份額大量地向線上傾斜，而這一趨勢在 2020 年開始發(fā)生變化。前一年，實物商品網(wǎng)上零售額增速首次降至 20% 以下，2020 年又進(jìn)一步下滑至 15% 以下。傳統(tǒng)電商進(jìn)入了存量競爭階段。
同樣在 2020 年，即時性需求開始爆發(fā)。據(jù)艾瑞咨詢，這一年有 83% 的消費者通過平臺型電商進(jìn)行即時零售消費，71% 使用垂直自營模式即時零售電商，64% 選擇傳統(tǒng)商超自營模式，超過 60% 的訂單被送往住宅區(qū)。
即時零售消費者最常購買的品類是水果蔬菜、休閑零食、乳制品等，也恰好是短保易腐、不便長途運輸或消費者想盡快使用的品類。
2020 年之后，需求端的熱情不減，即時零售逐漸成為一種新的生活方式，供給端也在積極擁抱。
不同于傳統(tǒng)電商模式，即時零售是一種對線下商家更友好的線上化方式，商家既能借助平臺的力量實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，又能獲得流量拓寬銷售渠道。
此前，本地實體零售商最大的競爭對手是 " 全國貨一盤棋 " 的傳統(tǒng)電商，異地供貨一定程度上擠占了本地商家的市場空間。與此同時，在零售行業(yè)多級經(jīng)銷商的體系下，本地商家也很難在商品價格上具備競爭力。
但在即時零售領(lǐng)域，供需的邏輯發(fā)生了變化。
例如，在價格差距不是十分明顯的情況下，外賣 30 分鐘就能把一包紙巾送到家，而傳統(tǒng)電商要等 1 到 2 天，大部分消費者會選擇前者，這讓 " 就近供貨 " 的本地零售商受益。
本地零售商的核心客群受地理位置限制，一般是方圓 1 公里內(nèi)的居民。而即時零售相當(dāng)于為這些實體門店開辟了一條線上通道，將經(jīng)營范圍由原本的 1 公里拓展到 5 公里。
此外，本地品牌多以鮮食為主，具有需求與供給雙重本地化的特征，即時零售能夠更快地連接起本地的供需雙方，提高配送時效，減輕疊加耗損，保證食物的新鮮度。
從當(dāng)前的發(fā)展來看，商超、連鎖、KA、門店等本地實體零售商，是即時零售發(fā)展的主要受益者。
這離不開美團(tuán)長達(dá) 7 年的即時零售探索，美團(tuán)一直在探索一種線上線下融合發(fā)展的零售新模式，讓線下實體可以充分參與分享線上的數(shù)字紅利。
打破內(nèi)卷，向外尋求可能性
即時零售不僅僅是美團(tuán)的機(jī)會，也是傳統(tǒng)電商平臺的機(jī)遇。
中金公司研究報告顯示，2021 年前后，服飾、美妝等對時效性要求不高、可用快遞網(wǎng)絡(luò)完成履約的品類，或者家電等商品單價足以覆蓋復(fù)雜物流作業(yè)的品類，已基本被傳統(tǒng)電商巨頭分割。
2025 年年初，電商巨頭們率先在即時零售的戰(zhàn)場上點燃烽火。
2 月初，京東大舉進(jìn)軍外賣，既是對新業(yè)務(wù)的拓展，同時也寄希望于外賣帶動主站零售業(yè)務(wù)的增長，從而在即時零售的市場上多分一杯羹。
兩個多月后，淘寶與餓了么聯(lián)手殺入即時零售戰(zhàn)場。
近期，據(jù)晚點 LatePost 報道，多多買菜開始在上海等一線城市試驗自建商品倉庫，最快將于 8 月上線即時配送服務(wù)。
同一天，淘寶和美團(tuán)官宣業(yè)務(wù)調(diào)整、戰(zhàn)略升級。
當(dāng)多家巨頭踏入同一片戰(zhàn)場，內(nèi)卷成為不可避免的話題。從去年的電商低價大戰(zhàn)到今年年初的外賣戰(zhàn)火重燃，市場擔(dān)心，即時零售是否會再次掀起一場零售行業(yè)的內(nèi)卷。
今年以來，美團(tuán)多次表態(tài)要推動行業(yè)理性競爭，并在近期密集推出多項 " 反內(nèi)卷 " 舉措，如公開算法、開啟騎手懇談會改進(jìn)配送規(guī)則、取消 " 超時扣款 "、全面上線騎手 " 防疲勞機(jī)制 "、投入 10 億助力金補(bǔ)貼餐飲商家等。
即時零售本質(zhì)上是一個與外賣相似的四方市場，美團(tuán)希望不僅讓消費者、商家和平臺受益，也能讓騎手受益。
此外，消化供給過剩帶來的內(nèi)卷不僅要有措施，還要合理疏導(dǎo)，" 走出去 " 是一個更好的選擇，美團(tuán)也在積極探索海外市場。
新一輪調(diào)整后，美團(tuán)還將重點拓展國際市場，向海外輸出 " 即時零售 " 這一中國創(chuàng)新模式。小象超市的海外品牌 Keemart 出海首站定在沙特阿拉伯，覆蓋 AI Yasmin 和 Granada 等區(qū)域。
Keemart 將復(fù)用國內(nèi)前置倉模式，但采用本地合作 + 前置倉的輕資產(chǎn)運營模式，借力美團(tuán)外賣業(yè)務(wù) Keeta 的騎手網(wǎng)絡(luò)和用戶基礎(chǔ)，通過 Keeta 已有的基礎(chǔ)降低冷啟動成本，形成生態(tài)協(xié)同，近期測試完成后，將向其他地區(qū)擴(kuò)展。
在零售行業(yè)中，多和快、好和省一直都是兩對反義詞，多就不能快，好就不能省。
美團(tuán)憑借其在 " 快 " 方面的深厚護(hù)城河，長期占據(jù)優(yōu)勢，但也因此在品類豐富度和供應(yīng)鏈深度上受到一定限制，畢竟高效的配送需要大量的資源投入和 " 重 " 資產(chǎn)運營。
但在即時零售這個新戰(zhàn)場上，美團(tuán)通過持續(xù)的投入、業(yè)務(wù)模式的調(diào)整與創(chuàng)新，正在努力克服這些固有矛盾，尋求一種在 " 豐富性、速度、品質(zhì)與成本 " 之間的最優(yōu)解。
這不僅標(biāo)志著美團(tuán)自身商業(yè)模式的進(jìn)化，更深層地看，也為零售業(yè)如何更好地滿足消費者不斷升級的即時性、個性化需求，描繪了一幅更為清晰的未來圖景。
封面來源丨網(wǎng)絡(luò)
