7 月 2 日消息，曾引發廣泛關注的字節跳動新加坡公司大規模員工食物中毒案，在事發近一年后終于有了最新進展。
這起涉嫌集體食物中毒案的法庭審理中，新加坡云海肴餐飲公司的首席執行官呂志韜代表公司認了罪。
去年 7 月，字節跳動新加坡辦公地點突發集體食物中毒事件。當日多名員工于萊佛士碼頭一號的食堂，食用了云海肴以及另一家餐飲供應商提供的中式自助午餐后，身體出現異常。現場至少有 60 人出現腸胃不適，部分員工在辦公區域嘔吐不止，甚至虛弱到癱倒在地無法起身。
新加坡民防部隊聞訊后緊急行動，調派集體消毒車到相關單位全面消毒工作，同時緊急出動 17 輛救護車，將患病人員分送至不同醫院進行救治。
后續調查中，新加坡有關部門對獲取的一份食品樣本進行檢測，結果顯示其中金黃色葡萄球菌的菌落形成單位（CFL）數量驚人，高達每克超 20 萬個。然而，根據食品法規的明確規定，每克食品里 CFL 的數量上限為 100 個。
經國家林業局食品科學中心證實，TikTok 母公司字節跳動的員工出現金黃色葡萄球菌食物中毒的情況，很有可能是食用了云海肴供應的爆炒雞丁所導致的。
緊接著涉事的云海肴納福城分店被要求暫停營業。直到 8 月 16 日，云海肴納福城分店才通過審核，獲準重新開門營業。
此次是該公司首次出現違規情況。根據新加坡相關監管部門的檢察官要求，將會對云海肴處以總計 5500 新加坡元（約合 3 萬人民幣）的罰款。
不過該這單案件并未當場宣判，而是將宣判時間推遲了。地區法官表示，因為此案備受公眾矚目，公眾也要求獲取相關詳細信息，受害者的具體受傷狀況、需要醫療救治的人數、住院治療的人數以及獲準住院假的人數。
基于此，法官決定將判決延期至 7 月 17 日。
事實上，新加坡在飲食習慣和語言文化方面與中國市場高度相似，已然成為中國餐飲品牌拓展海外市場的理想之選。近年來，眾多中國餐飲品牌紛紛搶灘新加坡市場，其中不乏海底撈、探魚、楊國福、太二等國內廣為人知的連鎖中餐品牌，也有喜茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等備受國內年輕人青睞的茶飲品牌。
所以新加坡是云海肴邁出國際化步伐的海外第一站。2019 年云海肴在新加坡樟宜機場開設的首家門店盛大開業，開業當日便人氣爆棚，門店前食客排起的長隊，場面十分壯觀。時至今日，云海肴在新加坡已成功布局 5 家門店，已然成為當地頗具影響力的中式餐飲品牌。
話說回來，餐飲企業想要進軍新加坡市場并非一帆風順。隨著大量國內餐飲品牌紛紛涌入，新加坡的餐飲市場競爭已越來越卷。不僅內卷，而且這些出海企業在當地還遭遇著食材供應渠道受限、商場租金持續高漲以及人力成本過高等一系列難題。
說到最后，你們如何看待這次字節跳動員工食物中毒案？歡迎在下面評論區留言。
