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上海人喫泡飯呀，小菜碟子擺出來就得像開花，泥螺、腐乳、醬瓜…一碟就是一味，絕不能馬虎。味道正、樣子好
前不久，東海海域的捕撈作業部分解禁，迎來了小開漁。眾多食客老饕們翹首以盼的“蝦兵蟹將”終于要爬上到大
夏天水鮮很多，但你知道比茭白更嫩的『蒲菜』嘛？圖源方志淮安8月一到，很多老饕腦子里就自動浮現出“夏日
夏天冬瓜大家常吃，但吃了這么久，你知道有一種冬瓜千萬不能買嗎？今天就讓每天跑步5公里，從160斤減到
伏天一發威，就是實打實的熱辣滾燙！而在這種高溫高濕的環境下，上火、乏力、腸胃不適等身體問題也更容易找
這兩天正式進入中伏，作為暑熱的巔峰，又受臺風影響，上海即將迎來一場“濕熱混合雙打”。圖源上海天氣發布
今日菜譜——砂鍋焗黃魚！塊塊蒜瓣肉細膩又鮮甜7月雖然是禁捕期，但還有延長鮮味的好幫手——鮮鹵大黃魚，
絲瓜、毛豆、茭白...夏天餐桌無非就是那幾樣，怎樣讓這些時令食材玩出新花樣？關鍵看搭配！有種“瓊脂海
今日大暑！“濕熱交蒸”在此時到達頂點。絲瓜這時候就愈發顯得眉清目秀惹人愛，不僅大量上市正便宜，入口鮮
一年中最熱的時候來了！本周末上海正式入伏，記得做好防暑降溫準備~初伏：7月20日~7月29日(10天
淘最廚房直播全新升級改版啦！今日徐大廚帶大家尋味的夏日清爽美食直播后給大家火爆返場保持直播間同等優惠
第十八屆奉賢莊行美食節7月11日正式開幕！夏天吃羊，相較于紅燒羊肉，羊肉湯可以最大限度地保證原汁原味
“銀魚開捕，十日為金”，這口矜貴的夏日限定即將進入倒計時，嘗鮮轉瞬即逝！很多痛風的人不敢吃魚，但銀魚
正所謂“大暑小暑，冬瓜消暑”，現在不吃更待何時何時～冬瓜含水量達97%，比西瓜更高《食療本草》也記載
每當不知道吃些什么的時候，總會做個炒雞蛋來加菜，本以為像外面賣的那樣“吹彈可破”，可結果卻是又老又干
這兩天一天比一天熱，雙休日的最高氣溫更是可達39℃-40℃！身體出汗多加上吹空調，飲食上一定要注意！
這周剛剛出梅，接下來幾天的溫度就高得讓人害怕…快吃點清甜水潤的綠油油降降溫這寶貝和煮湯最搭，不僅簡單
夏天一到！對于蒸菜的熱情更是水漲船高！快手易做！既不用忍受油煙，還能最大程度鎖住食材的鮮味和營養！美
芹菜是一種很神奇的食材。喜歡的總愛不釋口，但嫌棄的人居然連它的氣味都聞不得。如此爽脆清口的芹菜，為什
說起“糟熘魚片”，各位淘米粉們肯定不陌生，幾年來廚房出過滑油版、焯水版、糟熗版，還有加蛋白、加薺菜的
到現在你家糟貨吃了伐，糟鹵用的哪一款？小編家里一直都鐘意寶鼎，這款從小聽到大的“老熟人”入口糟味和酒
上海人心中的第一面陽春面PK蔥油拌面你認為是哪個？夏至一直有吃面的習俗，這次在面界“頂流”對決中，編
廣告最近上海黃浦推出了“春起淮海路，漫步梧桐區”為主題的的街區活動，在樹影斑駁中打卡熱門地標，解鎖夏
上海人無論煮湯還是涼拌最后都喜歡淋點麻油，但是今天陳建新大廚說，“這道菜如果加了麻油，就大錯特錯！”
阿拉夏天的餐桌，少不了一盤皮脆肉嫩的白斬雞。作為季節限定款的醉雞也很受寵愛，保留了白切的雞味又自帶清
扁尖絲瓜炒毛豆這道絲瓜扁尖炒毛豆，絲瓜的清爽加上咸鮮的扁尖，就是這個季節最舒心最誘人的組合。家常的時
受臺風“蝴蝶”影響，明天高溫和陣雨將一起到來，周末又要“泡湯”……圖源上海天氣發布小編今天就在道道鮮
江南人的夏天分得很細，梅子黃時雨，迎接三蝦面，端午絡子五黃宴，三伏煮鍋綠豆湯……食物是夏天的刻度，每
黃梅天已經開始發威，快請出清熱祛濕的『絲瓜』！加個雞蛋熱水一滾，就能體會清甜的潤澤。《滇南本草》：（
在上海，有這么一家店，冬天賣八寶飯，元宵節期間賣湯圓，到了夏天就會賣冷面和冷餛飩。而神奇的是，他們將
上海今年梅雨季較常年早了12天！接下來即將開始“雨雨雨”霸屏模式，又濕又熱……想吃清爽不油膩的，來點
不管夏天的時令鮮蔬有多豐富，阿拉餐桌上總是少不了一份青魚干的。加點毛豆子小炒，兩樣食材就足夠醇鮮！周
正所謂“五月枇杷黃，太湖銀魚肥”，就短短一個月的黃金品鮮期，銀魚可得趁著應季抓緊吃，要不然就從指頭縫
“熗蝦”，這種生猛的鮮蝦吃法，費酒又費飯，卻仍擋不住上海人追求極鮮的心！每年夏天一亮相，大人不復矜持
快要六月份了，熟醉該上臺面了呀！以往調個熟醉的鹵汁要用到十幾種的調料，今天王翔大廚僅用一瓶完全搞定！
成功的蛋花都是相似的，失敗的蛋花各有各的奇形怪狀。難道是天生缺少做菜基因不用傷心，其實看起來入門級的
