即時零售并未創(chuàng)造新商品，而是盤活了 " 附近 " 的現(xiàn)有庫存，通過數(shù)字化平臺將本地實體店的商品與本地消費者實現(xiàn)即時連接。
作者 / 十里
ID/lingshouke
零售業(yè)正在發(fā)生一些新的變化。
" 今年 618，忙得跟打仗一樣，手機訂單提示音就沒停過。" 北京南四環(huán)一家社區(qū)超市的負責人張峰，在復盤剛過去的大促時，對《靈獸》表示。
往年電商大促，張峰這樣的實體門店，多是旁觀者，但今年，他店里的后臺數(shù)據(jù)顯示，白酒、快消品等商品的外賣訂單遠超預期，" 最遠的一單送到了五公里外的寫字樓。"
張峰的感受，是當前零售業(yè)一個值得關注的縮影。數(shù)據(jù)顯示，剛剛過去的 618，近百萬家實體門店通過美團閃購平臺，服務了超過 1 億名顧客。
這意味著，以 " 分鐘級 " 履約為核心的即時零售，正在從根本上改變本地門店的經營邏輯。
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美團的新棋局
理解美團的目的之前，需先厘清實體零售長久以來的困境。
長期以來，像張峰這樣經營本地門店的零售商，最大的挑戰(zhàn)來自以淘寶、拼多多為代表的 " 遠場電商 "。這些平臺通過全國統(tǒng)一調度商品，并依托快遞網(wǎng)絡，將本地消費者本可以在樓下社區(qū)小超市完成的購物需求轉移至異地供給。
實體零售受限于價格和便利性，在與遠場電商的競爭中處于劣勢。
以商超為例，中國連鎖經營協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2021 年中國超市 TOP100 中有 62 家企業(yè)銷售額出現(xiàn)負增長，較上一年幾乎翻倍。
然而，當競爭的底層邏輯發(fā)生改變時，新的可能性隨之出現(xiàn)。
這一模式徹底改變了以 " 天 " 為單位的傳統(tǒng)零售時效，重塑了零售行業(yè)的游戲規(guī)則。
在這種新格局下，美團多年來積累的本地配送網(wǎng)絡，從最初的餐飲外賣逐步發(fā)展為商品零售的基礎設施。
張峰向《靈獸》介紹，過去他的門店服務范圍主要覆蓋周邊 1 公里內的居民，客流有限。自接入美團閃購后，門店能夠為方圓 3-5 公里的居民、寫字樓和學校提供商品配送，日均訂單量明顯提升。值得注意的是，許多新顧客正是通過平臺首次下單，逐漸形成了新的消費習慣。
即時零售不僅拓展了門店的空間覆蓋，也帶來了時間上的突破。傳統(tǒng)門店受營業(yè)時間限制，夜間訂單稀少。而通過即時零售平臺，部分便利店和藥店實現(xiàn)了 24 小時接單。
在履約體驗上，即時零售帶來了新的分化。對于以鮮食、短保食品為主的本地門店，以往主要依賴周邊客流，銷售半徑有限，新鮮度難以保障。
接入即時零售平臺后，智能調度和高效配送顯著提升了供需連接效率，商品可在短時間內直達消費者，庫存壓力和損耗風險大大緩解。分散且高頻的訂單讓門店按需靈活備貨，周轉效率提升；平臺的數(shù)據(jù)分析也助力門店精準預測高峰，優(yōu)化生產和配送。
綜上，隨著即時零售模式的快速發(fā)展，商超、連鎖、KA、大型門店等本地實體零售商無疑成為這一變革的主要受益者。通過擁抱線上化和數(shù)字化運營，他們不僅突破了傳統(tǒng)經營的空間與時間壁壘，也在門店體驗和運營效率上實現(xiàn)了新的提升。
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美團的籌碼
美團此次全面拓展即時零售，并非臨時起意，而是基于多年積累下的幾張 " 明牌 "。
首先，已經跑通的美團閃購業(yè)務為本次拓展奠定了堅實基礎。在剛剛過去的 618 大促中，超過 1 億用戶在美團閃購平臺下單。值得注意的是，用戶的消費習慣正在發(fā)生轉變——越來越多的人不僅僅通過即時零售購買應急快消品，也開始購買高單價的 " 大件 " 商品。
數(shù)據(jù)更直觀地反映了這一趨勢。618 期間，手機、白酒、奶粉、大家電等 20 余類高價商品成交額同比增長超過 2 倍，其中白酒增長超 10 倍，大家電增長 11 倍，珠寶首飾增長近 5 倍，智能設備增長超 6 倍，用戶人均消費金額也同比提升近 40%。
眾所周知，信任是零售的根基，胖東來就是靠信任成為零售業(yè)的神話。而在即時零售的高客單價消費場景下，信任的重要性更是被放大，成為用戶決策的關鍵因素。
為此，美團推出了多項舉措消除用戶顧慮。不僅平臺提供 " 官方取退 "" 品牌售后認證 "" 安心送 " 等服務，保障高價值商品的履約安全。還美團聯(lián)合格力、美的等品牌，在多地推出 " 空調半日達 " 及送裝一體化服務，為 3C 家電國補商品打造當面拆封、激活的專屬體驗，實現(xiàn)了 "30 分鐘國補商品到家 " 的行業(yè)創(chuàng)新。
可見，在當前零售市場價格競爭日益激烈的背景下，美團的優(yōu)勢并不僅限于 " 快 "。其在服務創(chuàng)新和品類拓展方面持續(xù)發(fā)力，不斷提升用戶體驗。從 30 分鐘達的配送效率，到品類的不斷豐富、補貼的持續(xù)加碼，以及履約體驗的持續(xù)優(yōu)化，美團閃購才能在傳統(tǒng)電商市場進一步搶占份額。
其次，供應鏈的 " 雙輪驅動 " 布局，是美團即時零售持續(xù)擴張的底層保障。
一方面，美團自營的小象超市正加速擴張，未來將覆蓋所有一二線城市，目前已在全國 20 個城市布局近千個前置倉。據(jù)悉，小象超市今年農產品銷售額有望突破 200 億元。依托這條 " 保證新鮮 " 的供應鏈，從廣東茂名的荔枝到渤海灣的海白蝦，都能在 24 小時內從產地直達北京、上海等地居民的餐桌。
相關報道顯示，小象超市前置倉已從原本的 400 平方米升級到 800-1000 平方米的大倉模式，而美團優(yōu)選也在加快整合地級市與省會倉庫，完善全國中心倉體系。這種線上線下倉配協(xié)同，讓美團在新市場實現(xiàn)了供應鏈的貫通，發(fā)揮出 "1+1>2" 的聚合效應。
未來，美團優(yōu)選還將繼續(xù)利用已建設的供應鏈及倉配網(wǎng)絡，集中資源深耕優(yōu)勢區(qū)域，探索 " 次日達 + 自提 " 模式和社區(qū)零售等新業(yè)態(tài)。同時，持續(xù)提升生鮮食雜供應鏈能力，為用戶帶來更具質價比的商品。
由此可見，美團即時零售的全面拓展，并非偶然，而是依托于閃購業(yè)務的成熟運營和信任體系，以及自營與平臺協(xié)同的供應鏈布局，形成了強有力的市場競爭力和持續(xù)擴張的底氣。
3
回歸零售業(yè)
實體零售正在 " 王者歸來 "，并非一句空洞的口號，而是有數(shù)據(jù)、有案例、有趨勢支撐的，正在發(fā)生的現(xiàn)實。
在今年 618 期間，美團閃購平臺上活躍的本地商戶數(shù)量接近百萬。這些遍布城市各個角落的夫妻小店、連鎖超市和品牌專賣店，借助美團的數(shù)字化能力，首次真正意義上分享到了線上大促帶來的增長紅利。
數(shù)據(jù)顯示，沃爾瑪?shù)某山活~翻倍，物美超市和天虹超市增長超過 2 倍。絲芙蘭、樂高等品牌專賣店，以及愛嬰室等母嬰連鎖品牌也都實現(xiàn)了翻倍增長。
這一切的背后，是即時零售對 " 人、貨、場 " 關系的重構。即時零售并未創(chuàng)造新商品，而是盤活了 " 附近 " 的現(xiàn)有庫存，通過數(shù)字化平臺將本地實體店的商品與本地消費者實現(xiàn)即時連接。
數(shù)據(jù)顯示，全國 164 個城市、1574 個本地商圈的成交額同比增長一倍以上，這正是即時零售激發(fā)本地經濟活力的真實寫照。
這一趨勢不僅在國內顯現(xiàn)，在海外市場也初見端倪。以美國為例，目前全美前十大賣場連鎖品牌中有六席屬于區(qū)域零售商。在 Amazon Fresh 的貨架上，本地品牌的酒類商品占比不僅遠高于傳統(tǒng)電商平臺，也高于大型連鎖超市。
只是機遇的光芒背后，往往伴隨著現(xiàn)實的挑戰(zhàn)。這趟開往未來的高速列車，對實體商家而言，既是船票，也是考卷。
傳統(tǒng)的 " 看店 " 模式急需轉型，商家需要提升數(shù)字化運營能力，例如管理線上庫存、優(yōu)化商品展示、高效揀貨并維護線上用戶關系，對大量中小商家來說是一次不小的挑戰(zhàn)。這不僅需要投入資源，還需要持續(xù)學習和適應新的管理方式。
與其說即時零售是實體商業(yè)的 " 救世主 "，不如將其視為一個 " 放大器 "。它能夠放大那些具備服務和效率優(yōu)勢商家的競爭力，同時也會暴露和加劇運營能力不足商家的短板。
即時零售驅動的這場變革，才剛剛開始。它預示著零售業(yè)正在告別過去 " 非此即彼 " 的競爭格局，向線上線下優(yōu)勢互補的新階段邁進。對于那些能夠抓住趨勢、不斷提升自身運營能力的實體零售商來說，這是一個充滿新機遇的時代。（靈獸傳媒原創(chuàng)作品）
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